經典配方

材料

• 30毫升 N.I.P 無名氏珍稀氈酒

• 15毫升 乾味型威末酒

• 20毫升 新鮮檸檬汁

• 20毫升 覆盆子糖漿

• 少量蛋白

酒杯：淺碟香檳杯 / Nick & Nora 馬丁尼杯

加飾：新鮮覆盆子

冰塊：無

調配技巧：搖和法

製作方法

把所有材料放入搖酒器中乾摇 （dry shake），然後加入冰塊再次搖勻；用細網過濾倒入酒中，加飾並可享用。

N.I.P 無名氏秘方

材料

• 45毫升 N.I.P 無名氏稀珍氈酒

• 5粒新鮮覆盆子

• 10毫升 紫羅蘭利口酒

• 15毫升 新鮮檸汁（檸檬汁和青檸汁各半）

• 15毫升 糖漿（一比一）

• 3片墨西哥辣椒

• 5毫升蛋白

酒杯：淺碟香檳杯 / Nick & Nora 馬丁尼杯

加飾：覆盆子和卡宴辣椒粉半緣飾

冰塊：無

調配技巧：搖和法

製作方法

1. 在搖酒器中輕壓新鮮覆盆子，之後加入所有其他材料之後乾摇 （dry shake）。

2. 然後加入冰塊再次搖勻，用細網過濾倒入半邊沾有辣椒粉的杯子中，加飾並享用。

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